1. Suspendre, remettre, différer. Il ne se dit guère qu’en parlant des affaires, des procédures.

Surseoir une délibération.
Il voulait faire surseoir le jugement du procès, les poursuites, l’exécution d’un arrêt.
Il ne manquait ni de finesse ni de jugement mais sursoyait à quitter le rang d’écolier (Patrick Drevet, Le corps du monde, Seuil, 1997, p. 9, ISBN 2020323117)

2. Il s’emploie plus ordinairement comme verbe intransitif.

Surseoir au jugement d’une affaire.
Il sera sursis à l’exécution de l’arrêt.
Surseoir aux poursuites.

Verbe transitif ou intransitif 3e groupe

Étymologie : Du latin supersedere avec évolution parallèle du préfixe super- en sur- et de sedere (« asseoir ») en seoir.

source : wiktionnaire