Dénaturer frauduleusement (une boisson, en particulier).

Frelater le vin.
Eau-de-vie frelatée.

(Figuré) Dénaturer, corrompre.

Esprit frelaté.
Science frelatée.

Verbe transitif 1er groupe

Étymologie : (XIVe siècle) avec le sens de « transvaser » ; du néerlandais verlaten (« transvaser ») d’où « altérer la pureté d’un liquide ».

source : wiktionnaire