Qui ne peut être exprimé par des paroles.

Ils eurent un instant d’anéantissement ineffable, après lequel ils se réveillèrent, l’âme illuminée d’une lumière nouvelle, comme s’ils venaient de sortir des ténèbres. — (Isabelle Eberhardt, Yasmina, 1902)
Des écumes de fleurs ont bercé mes dérades
Et d’ineffables vents m’ont ailé par instants. — (Arthur Rimbaud, Le bateau ivre)

Adjectif

Étymologie : Du latin ineffabilis (« qui peut se dire »), dérivé de for, fari (« dire »).

source : wiktionnaire